بسم الله الرحمن الرحيم

اول شي نقوم بتنظيف الدجاج بالخل والملح والليمون جيدا ثم نقوم بغسلة

هلأ بحط شوية زيت بالطاسة وقطع الدجاج وبقلب حتى يتغير لون الدجاج يعني يصير تقريبا لونة مايل للبيج... بعدين بحط المي فوقة وورق الغار والقرفة والهيل والقرنفل وبهارات الاوزي

منيجي للدجاج بطاسة ثانية بحط فيها شوية زيت والدجاج وبقلبها حتى يصير لونها بني

بالوقت هاد بكون ناقع الرز بمي فاترة لمدة نص ساعة

طبعا لما نستوي اللحمة بحط فوقها الجزر والبازيلا وسنين الثوم والبصل الصغييير ما بقطعة.. زنجبيل مطحون وبحركها شوي وبتكون جاهزة..

بالوقت هاد بكون منحضر خلطة الدجاج👈 (سن ثوم..ملعقة دبس الرمان اذا ما كان موجود دبي الرمان ممكن نستبدلة بعصرة ليمون..ملعقتين لبن..رشة ملح..وملعقة صغيرة رب البندورة)...

هلأ منغسل الرز منيح ومنخليه على جنب

لما يستوي الدجاج بدهنة بالخلطة وع الشوي بالفرن من تحت..

هﻷ بخلط شوي من الخليط اللحمة والبازيلا... مع الرز و الكركم وملح حسب الرغبة وبخلط منيح.... طبعا بطبخ الرز من ماء الدجاج حتى يستوي..

لما يستوي الرز ويحمر الدجاج بالخلطة بزينة البقدونس والمكسرات حسب الرغبة وبرش فوق الارز باقي الخلطة اللحمة والبازيبا والجزر... وصحتين

سبحان الله. الحمد لله. لا اله الا الله. الله اكبر.