خلية نحل بالعجينة المخْمَلِيٌّة white velvet dough

Name: خلية نحل بالعجينة المخْمَلِيٌّة white velvet dough
Yield: 4 اشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: 5 اكواب دقيق الكويتي. ممكن تزبدي او تنفصي حسب نوع الدقيق; ا بيضة; كوب لبن زبادي بحراااره الغرفه; 0.25 كأس حليب بودر.; 0.25 اصبع زبده طريه.; ملعقه صغيره سكر.; ملعقه صغيره بكنج بودره; .ملعقه صغيره خميره; قطرتين خل ابيض

Amel Alnoor @AmelRecipes

Saudi Arabia

خلية نحل بالعجينة المخْمَلِيٌّة white velvet dough

Amel Alnoor @AmelRecipes

تم الحفظ

المكوّنات

15 دفيفة

4 اشخاص

5 اكوابدقيق الكويتي. ممكن تزبدي او تنفصي حسب نوع الدقيق
ا بيضة
كوبلبن زبادي بحراااره الغرفه
0.25 كأسحليب بودر.
0.25 اصبعزبده طريه.
ملعقه صغيرهسكر.
ملعقه صغيرهبكنج بودره
.ملعقه صغيره خميره
قطرتينخل ابيض

تم الحفظ

الخطوات

15 دفيفة

1

تذوب الخميره بماء دافئ (مقدار الماء فنجان القهوه) وتغطى حتى يتضاعف حجمها
2

تخلط باقي المكونات مع بعض وتضاف الخميره المذوبه
تعجن بنص كأس حليب سائل دافئ حراره متوسطه (ممكن ننقصه حسب العجنة) نعجن تدريجيا وممكن نطول اكثربالعجن نعجنها من فوق لتحت ضرب يعني ونتركها تختمر ساعتين حتى تكون طريه ومتماسكه
تغطى حتى تختمر ثم تقسم كورات وتفرد كل قطعه وتحشى وتشكل.
3

تغطى حتى تختمر ثم تقسم كورات وتفرد كل قطعه وتحشى وتشكل.
حشيتها جبنة شيدر وكيري وبيضاء مع بعض انتي ممكن تحشي حسب مزاجك
تدهن وتغطى 10دقايق (ممكن في الشتاء تاخد وفت اكتر حسب الحرارة) كل ما ارتاحت النتيجة بتكون رائعه وللفرن حراره عاليه
دهن الوجه..صفار بيضه+نص ملعقه صغيره حليب+ قطرتين خل.. تخلط مع بعض
(الخل يشيل طعم البيض نهائيآ).
4