تمر بالمكسرات والسمن البلدي الاصلي البقري

Name: تمر بالمكسرات والسمن البلدي الاصلي البقري
Cuisine: عمانية
Ingredients: تمر منزوع النوى; سمن بلدي بقر; مكسرات مشكله; 5 بيض

المكوّنات

1

يسخن التمر في وعاء على نار هادئه جداً ويضاف اليه كوب ماء
2

عندما يكون التمر لينن نقوم بتقليبه وفرده باستمرار لحد ما نشوف التمر اصبح مثل العجينه
3

نضيف اليه عدد 5 بيضات بلدي طازجه تكون من دواجن البيت التي تربى محليا ونستمر في التقليب على التمر مع البيض
4

متى يتمازج البيض والتمر ويختفي البيض نهائيا نقوم باضافة السمن البلدي تدريجيا الكميه تقريبا عدد كوب ونصف بشرط يكون السمن بلدي
5

نستمر في التقليب لحد ما نشوف التمر عند التقليب اصبح كومه واحده متماسكه نقوم بوضع المكسرات المتنوعه وتكون مكسره مش ناعمه ولا تكون حبه حبه.
6

عند اكتمال الخلط مع المكسرات المكسره ويكون التمر كومه واحده نقوم باخراجه من النار. ويتم تحويله في صحون او حافضات وتزينه بالمكسرات
7

عند تحويله في الحاويات يرجى عدم تغطيته حتى يبرد نهائياً