تحضر الخميره كما معروف

يوضع اللبن على النار حتى يدفئ ثم يوضع عليه السمن ويقلب ثم نضع السكر ونقلب ثم نضع بيضه واحده مع التقليب

نضع الدقيق مع العجن حتى تصبح عجينه متماسكه يمكن تشكلها ثم نضع عليها الخميره التي حضرنها ونعجن ثم نضع العجين في مكان دافئ حتى تخمر

بعد خمر العجينه نحشيها بالجبن او العحوي اوي اي شئ تفضلونه كاحشو ونشكلها ونتركها تخمر ثم نضع بيضه وعليها كيس فنليا وندهن بها الوجه

نضعها في الفرن من الاسفل حتى تنضج ثم نضعها على الشوايه كي يحمر وجها

تقدم دافئ وبلهنا