افرم السبانخ واغسلها جيدا ثم ارش عليها قليل ملح وافركها باليد الين تدبل ثم اعصرها من الماء

احضر البقدونس والكسبرة والشبت واغسلهم جيدا ثم افرمها ناعما مع البصل والثوم ممكن افرمهم جميع بفرامة الكهرباء

احضر اناء واضع اللحمه ثم السبانخ ثم الخضره التي فرمتها واضيف الملح والبهارات واخلطها مع بعض جيدا الى ان تتجانس كلها مع بعض

واحضر صينيه واقطع الطماطم الى حلقات وارصها في الصينيه ثم ابدء بتكبيب السبانخ وارصها فوق الطماطم

اضعه على نار هادئه واضيف عليه الزيت واغطيه الى ان تمتص الماء منها اتركها تستوي على مويتها

ثم اخرجها من الفرن واغرفها في طبق التقديم ويأكل مع الرز الابيض وسلطة الدقوس

اذا جفت المويه ادخلها الفرن حتى تحمر الوجه قليل لمدة ١٠ دقايق

وبالف هنا وعافيه على قلوبكم