اولا نسخن الفرن ندهن القالب بالزيت والطحين

نفصل البياض عن الصفار

نضع على البياض الملح والخل ونخفقهن حتى يصبح مثل الثلج ونضيف السكر نصف الكوب تتديجيا

نضع على الصفار السكر المتبقي وبرش البرتقال والعصير برتقال والزيت والفانيلا ونخفقهن ثم نضيف الطحين والبيكنغ بودر ونخفقهن مدة 6 دقائق

ثم نضيف خليط البياض على خليط الصفار تدريجيا من فوق لتحت حتى لا يخرج الهواء ونضعهن في القالب الى الفرن🤗

الصوص: نضيف السكر والنشا والعصير ونخلطهن على البارد حتى يذوب النشا ونضعهن على النار حتى يثقل قوامهن مع الخفق المستمر حتى الغليان نضعه على جنب ونضيف الزبدة تذوب بحرارة الخليط ونضيفه على الكيكة وهي ساخنة

.....وبالعافية🖒