ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، شغلي الفرن لدرجة الحرارة 180

استعملي قالب مستدير ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالسمن النباتي او الزبدة ورشي عليه الدقيق، اتركيه جانبا

في طبق مناسب او على قطعة من الورق، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا

في وعاء الخلاط، ضعي الزبدة والسكر، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة الى ان يصبح الخليط هشا مثل الكريمة

أضيفي حوالي ثلث مقدار خليط الدقيق، أضيفي نصف مقدار الحليب، اخفقي على سرعة بطيئة الى ان يختفي الدقيق، أضيفي بقية الحليب وبعض الدقيق، اخفقي الى ان يختفي، أضيفي بقية الدقيق

اخفقي على سرعة متوسطة لمدة1 دقيقة، الى ان يصبح الخليط ناعما

اسكبي الخليط في القالب و اخبزي 40 - 45 دقيقة، اختبري النضج

أضيفي البيض بالتدريج، بيضه واحده كل مره مع استمرار الخفق الى ان تختفي أضيفي الفانيليا