تخلط السكر مع السمنة والحليب واللبن جميعها

يضاف للخليط السابق السميد مع البيكنغ باودر

يترك الخليط لمدة عشرين دقيقة ليرتاح وثم يوضع بصينية متوسطة الحجم مدهونة بسمنة ومرشوشة بالطحين

وتوضع الصينية بالفرن (يكون شغال من تحت فقط) لمدة ربع ساعة نخرجها ونزينها بالمكسرات حسب الرغبة وندخلها الفرن من جديد الى ان تتحمر جوانبها ونشعل الشواية من فوق ونحمر الوجه

نخرجها من الفرن بعدما تم الاستواء ونضع عليها القطر الدافي

ملاحظة القطر يغلا لمدة خمس دقائق فقط

تترك الهريسة لتبرد تماماًوتقدم

بالصحة والعافية