صينيه بطاطا بالخضار والبشاميل 🍲

Name: صينيه بطاطا بالخضار والبشاميل 🍲
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو بطاطا; كيلو لحم دجاج مفروم (اي نوع لحم منزوع العضم); كوب جبنه مبشوره (اي نوع جبن) انا استعملت جبن شيدر; كوب مشروم (فطر) مقطع; كوب جزر مقطع مكعبات صغيره; 0.5 كوب بازيلا مسلوقه; 0.5 كوب فلفل الأخضر والملون اصفر واحمر مقطع وسط; 4 أكواب بشاميل; 3 بصلات كبيره; ملح; 2 ضرسين ثوم مهروسه; معلقه صغيره فلفل اسود; معلقه صغيره بهار مشكله; معلقه صغيره كمون; معلقه صغيره سماق; معلقتين زيت زيتون; عصير ليمونه; 0.5 معلقه روزميري (اكليل الجبل); معلقتين زيت; رشة بقسماط; 0.25 معلقه بابريكا; 0.25 معلقه فلفل الحار حسب الرغبه فيكو تستغنو عنه

ندووش🥀 @cook_7237704

فلسطين

صينيه بطاطا بالخضار والبشاميل 🍲

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوبطاطا
كيلولحم دجاج مفروم (اي نوع لحم منزوع العضم)
كوبجبنه مبشوره (اي نوع جبن) انا استعملت جبن شيدر
كوبمشروم (فطر) مقطع
كوبجزر مقطع مكعبات صغيره
0.5 كوببازيلا مسلوقه
0.5 كوبفلفل الأخضر والملون اصفر واحمر مقطع وسط
4 أكواببشاميل
3بصلات كبيره
ملح
2ضرسين ثوم مهروسه
معلقه صغيرهفلفل اسود
معلقه صغيرهبهار مشكله
معلقه صغيرهكمون
معلقه صغيرهسماق
معلقتينزيت زيتون
عصير ليمونه
0.5 معلقهروزميري (اكليل الجبل)
معلقتينزيت
رشةبقسماط
0.25 معلقهبابريكا
0.25 معلقهفلفل الحار حسب الرغبه فيكو تستغنو عنه

تم الحفظ

الخطوات

1

تقشر البطاطا ونقطعها ونسلقها مع شويه ملح وفلفل اسود
2

في وعاء على النار نضع اللحمة ونشوحها على النار ونضع عليها جميع الكمونات من البصل والفلفل والتوم والجزر والبازيلا والمشروم ونشوحهم مع بعض
3

ثم نضيف البهارات جميعها عدا الجبنه و نضيف عصير الليمون
4

نهرس البطاطا جيدا ونضعها مع الخلط ونمزجهم مع بعض
5

في صينيه فرن نضع معلقتين الزيت ورشه بقسماط ثم نضع مغرفتين من البشاميل
6

ثم نضع نصف كميه البطاطا واللحمه بالخضار ونضيف مغرفتين بشاميل ونص كميه الجبنه
7

ثم بنضيف بقيه البطاطا باللحمه والخضار ونضع ما تبقى من البشاميل وثم الجبنه المبشوره ورشه من البقسماط
8

ندخلها في الفرن مسخن مسبقاً على درجه حراره 180درجه لمدة 30 دقيقه لا اكثر
9

تقدم مع الخبز والسلطات والرز صحتين وعافيه 😘