عجين البف او السمبوسك المقرمش

Name: عجين البف او السمبوسك المقرمش
Cuisine: سعودية
Ingredients: 4 كاسات دقيق متعدد الاستعمالات; 0.5 كاسه زيت; ملعقه كبيره ملح; ملعقتين كبيره مليانه نشا; كاسه مويه او حسب حاجة الدقيق; لحشوة الدجاج :; 0.5 كيلو دجاج مفروم; 1 بصل مقطع ناعم; قرن فلفل حار مقطع ناعم; فلفل اسود; كمون; كزبره ناشف مطحون; ملح; ملعقة شبت; ملعقة بقدونس; قليل بصل الاخضر اختياري

nanr_666 @cook_11772068

عجين البف او السمبوسك المقرمش

nanr_666 @cook_11772068

تم الحفظ

المكوّنات

4 كاساتدقيق متعدد الاستعمالات
0.5 كاسهزيت
ملعقه كبيرهملح
ملعقتين كبيره مليانه نشا
كاسهمويه او حسب حاجة الدقيق
لحشوة الدجاج :
0.5 كيلودجاج مفروم
1بصل مقطع ناعم
قرنفلفل حار مقطع ناعم
فلفل اسود
كمون
كزبره ناشف مطحون
ملح
ملعقةشبت
ملعقةبقدونس
قليلبصل الاخضر اختياري

تم الحفظ

الخطوات

1

اعجني جميع المقادير جيداً حتى يمتزج المكونات جيداً ويكون العجين قاسي
2

بعده غطي عليه واتركيه يرتاح ربع ساعة و بعده ارجعي اعجني شويه
3

بعده غطيه بالنايلون واتركيه يرتاح و كذا يكون العجين جاهز
4

حشوة الدجاج : فوق النارضعي في الصاج الدجاج المفروم و البصل و الفلفل الحار وقلبيه حتى ينشف موية الدجاج ضيفي البهارات و ملح و قلبيهم و طفي عليهم النار
5

بعد مايبرد حطي فوق الدجاج الشبت و البقدونس ممكن تحطي بصل الاخضر و بهار اللي تبغي 💐 ماشاءالله لا قوة الا بالله 💐