نجهز المقادير المسبقه من بصل, طماطم, بهارات. ونبهر سمك الهامور بالبهارات المحببه اليكم و الليمون.

نأخذ قدر الطبخ ونضع الزبدة والزيت. ونبدا بغلي السمك حتى يحمر, ثم نرفعه جانبا.

ناخذ نفس القدر ونضع البصل ونحركه حتى يحمر ويصبح لونه بني. ونضع الطماطم والبهارات والصلصة.

ثم نضع صوص الصويا الحلوه ويحرك.

نضع الرز الامريكي ابو بنتين, او رز بسمتي حسب الرغبه. ويخلط مع المقادير, ثم يضاف اليه ماء مغلي. ويوضع على نار عاليه. اذا غلى الماء, نقصر على النار الى ان يستوي.

ويصبح شكله النهائي هكذا.