نقطع الباذنجان الى مربعات متوسطة الحجم ثم نقليها بالزيت

نقلي اللحم المفروم وبعد الانتهاء نضع ملح وفلفل اسود والقليل من ماجي البودرة

نقلي الخبز المقطع حتى يصبح لونه ذهبي

نضع على الطحينية القليل من الماء والملح وملح الليمون ونحركها حتى تصبح متجانسة ثم نضع الثوم المهروس ونضيف اللبن

نحضر جاط التقديم ونضع الباذنجان المقلي ثم نضع فوقه الخبز المقلي ثم نضع خليط الطحينية واللبن ثم نرش اللحم المفروم واللوز المقلي واخيرا نرش البقدونس وصحتين وعافية