فخذ خروف على الطريقه السودانيه
نسميه في السودان الضلع أي (ضلع الخروف )
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا نسلقه نحضر حله كبيره نضع فيها كميه مناسبه من الماء تغطي الفخد
- 2
نضيف عليها البصل مقشر وغير مقطع
- 3
نضع عليه التوم الصحيح والبهارات الصحيحه غير المسحونه مثل القرفه والفلفل الأسود والحبهان والقرنفل
- 4
نغطيه ونتركه حتى ينضج على نار متوسطه ثم في منتصف مرحلة النضج نضيف الملح والجزر وممكن حبتين بطاطس وقرنين فلفل حار
- 5
حتى تكون الشوربة الناتجة منه طعمه ولذيذة.
- 6
بعد التأكد من تمام النضج نخرج الضلع من الشوربة ونمسحه بخلطة بهارات اللحم مضافا اليها زبادي وصلصه وكركم وتوم ثم نحمره على زيت حار على الجانبين
- 7
يقدم على فرش من المكرونة أو الأرز والي جواره الشوربة الناتجه من السلق
- 8
عادة في السودان نحول الشوربة الى أكله جميله جدا عندنا تؤكل بما نسميه الكسره وهي ملاح الويكه
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ magda soliman يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات