نسخن الفرن

تدهن صينية غير لاصقة بقليل من الزيت

يوضع بها اول طبقة من الجلاش وترش بخليط الحليب

ثم توضع طبقة أخري فوقها

نضع فوق الطبقة قليل من اللحم المفروم، السجق، البسطرمة، الفلفل، الزيتون، الطماطم، الجبن

تغطي الطبقة بطبقة أخري من الجلاش ثم ترش بخليط الحليب وتوضع طبقة فوقها وتكرر نفس العملية

ثم يوضع فوقهم طبقات الحشو

تكرر العملية حتى إنتهاء الكمية

يدهن الوجه بقليل من الزيت

ثم يرش بخليط الحليب

يوضع للوجه قليل من خليط الحشو مع الجبن الموزاريلا والجبن الرومي

توضع بالفرن حتى تصبح ذهبية اللون

تخرج وتقدم ساخنة بعد ان تقطع