إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نطحن البرغل مع ملعقتين صغار ملح وبصلتين 3 ادوار ثم في الدور الرابع الأخير نضيف الهبرة نقسم البرغل الى قطع صغيرة.
- 2
نجوف القطعة بأصبعنا
- 3
ونحشي القطعة بشكل جيد ونغلقها كما هو بالشكل.
- 4
نضغط على البرغل بين اليدين لتتماسك الحبة بشكل جيد
- 5
نستعمل قالب الكبة المقلية الدراويش والمؤلف من قطعتين الأولى موضحة هنا نضع قطعة الكبة المحشية ضمنها ونضغطها لتملأ كامل التجويف
- 6
ثم ندفعها بالمحور من طرف الفتحة الصغيرة مع اسناد القاعدة العريضة على الطاولة حتى تصبح مستقيمة فيسبب دفعها للخارج مع تشكل حفرة على القمة كما هو موضح بالشكل
- 7
نضع قليل من السمنة في قعر الصينية ونرصف قطع الكبة متجاورة نضع قطعة سمنة في الحفر العلوية كما هو موضح
- 8
ندخلها الفرن على الرف السفلي ونشعل النار من الطرفين بالأعلى والأسفل مع الكشف عليها حنى لاتحترق
- 9
نملأ التجويف العلوي بفستق مطحون وتقدم ساخنة ملاحظة التشقق في الكبة ليس قلة مصانعة وانما قلة هبرة والإستعاضة عنها بصدر دجاج مطحون لغلاء الهبرة بتركيا بشكل مخيف
- 10
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ عبدالقادر دباغ يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات