نبرش البصلة ونضع اللحمة وتقلبها لحتى يتغير لونها

نغمرها بالمي لحتى تسخن الماء وببلش الدسم يطّلع للوجه نزيله

نضع البصلة المقطعة مع ورق الغار والهيل المطحون والحب والقرفة وقليل من الماجي

نترك اللحم حتى يستوي

نبدأ بعمل لبن المنسف انا عادة استخدم اللبن العادي مع العيران لأعطائة حموضة

نضع بيضة ونخفق عالخلاط حتى يختلط كل شي

نضع الكركم ونضل نحرك فيه حتى يغلي

نضع مرق لحمة مصفاة تغلي مع اللبن الذي يغلي لتخفيف اللبن لانه ثقيل لحاله يجب ان يكون مرقة اللحم و اللبن اثنينهم يغلي

الارز حسب الرغبة اللون ابيض او اصفر وإذا تفلفليهم بماء مغلي وملح او مع مرقة اللحم