تعجن مكونات العجين بالماء الدافئ وتقطع كور وتدهن كل قطعة بالسمن وتترك ساعة.

نرق كل كورة الى رغيف ويدهن بالسمن.

نثني الرغيف وايضا يدهن بالسمن وهكذا وتترك ساعة او اكثر. كل ما ترتاح بتمد اكثر

بعد ساعة او ساعتين نمد كل قطعة كما في الصورة وكل ما تريحت تمد اكثر.

تدهن الشرائح بالسمن السائح وتلف بشكل حلزوني كما في الصورة

نرق كل قطعة الى رغيف ونحشيها قشطه او مهلبيه سميد وحليب باردة او جبن او مكسرات.

نغلق الرغيف مثل حبه القطائف ونضع الجزء المغلق للاسفل ليتشكل عندك منظر كحبه العين ونضعها في صينيه مدهونه سمن ويدهن الوجه بالسمن.

توضع بالقطر البارد ويكون متوسط اللزوجه.