نعجن العجينة بماء فاتر

نكور العجينة كرات و نتركها في صينية مرشوش عليها طحين لمدة ساعتين.

بعد ان تختمر الكرات نفردها بالشوبك حتى تصبح رقيقة جدا.

ثم نقطعها بالطول مثل عجينة السمبوسة. و نضع عليها القشطة و نلفها مثل طريقة السمبوسة

نصفها بصينة مدهونة بالسمن و ندهنها بالسمن من فوف و ندخلها الفرن.