نقوم بحمس البصل على النار الى ان يتحمر ثم يوضع الثوم ويقلب ثم الجزر ونضع عليه ملعقة سكر حتى يتسبك

نضع الفلفل الحار والطماطم والفلفل البار يترك الى ان يتسبك ثم نضع الدجاج والملح والبهارات

نضيف الماء الساخن ويترك الى ان ينضج الدجاج

تسلق الرز في قدر مع ماء وملح الى ان يستوى ثلاثة ارباع

بعد ان ينضج الدجاج نحمره بزيت زيتون وكمون

تصفى الرز ونضعه في القدر اللي طبخنا فيه الدجاج نتركه الى ان ينضج ونضع في أعلاه الزبيب والبقدونس والبصل الشرائح المقليه

وبالعافيه