يطبخ الرز المصري بالقليل من السمن البلدي ورشة من الملح مع رشة من العصفر ويترك لحين الاستواء

يسلق اللحم مع المطيبات لحين الاستواء

تصفى المرقة وتسكب في طنجرة ويوضع فوقها اللبن المنقوع بالاضافةإلى اللحم وتترك لتغلي

في صحن تقديم الارز: يوضع خيز الشراك ويشرب من اللبن ويضاف اليه القليل من السمن البلدي ثم يسكب الرز فوقه وتصف قطع اللحم فوق الارز ثم يغطى بالمكسرات و يغلف برغيف من الشراك وبجانبه يسكب اللبن في وعاء عميق.

صحتين وعافية 🌸