Futtassuk fel az élesztőt a cukros tejben.

Amíg pihen az élesztő, állítsuk össze a tésztát; a lisztet egy tálba szitálom, beleteszem a sót, majd a sütőport.

Az élesztős tejhez keverem a joghurtot és az olajat, majd a liszthez öntöm.

Felverjük a tojást és hozzáöntjük a liszthez. Egy kevés maradjon a tányér alján, ezzel fogjuk megkenni a zsemlék tetejét.

Dagasszuk be a tésztát. Ha szükséges adjunk még hozzá lisztet, majd meleg helyen, konyharuhával letakarva, várjuk meg, hogy a duplájára nőjön.

A megkelt tésztát osszuk 4 egyenlő részre, gyúrjuk át, majd tegyük sütőpapírral borított tepsire.

Hagyjuk őket meleg helyen pihenni 20-25 percig, kenjük meg a maradék tojással, hintsük meg szezámmaggal, majd 180 C fokra előmelegített sütőben süssük őket szép aranybarnára.