اول شي نسلق البطاطا ونهرسها منيح عشان ما تفرط

نغسل البرغل غسول فقط ونضعه على البطاطا وبنحط ملعقه الطحين وزيت الزيتون والملح والفلفل والكمون ونعجنهم

بنجيب مقلايه بنحط زيت بنقلب البصل مفروم والفلفل تا يذبلو بنحط عليهم اللحمه والبهارات وبنخليها تستوي شوي على النار

بنحشي الكبه بالشكل المطلوب نضعها بالثلاجه لمدة ساعه

بنحمي الزيت وبنقليها على نار وسط

ما بنحط كميات كتيره عشان ما تلزق ببعض بالمقلايه

واحنا بنشكلها اذا لزقت بنزيد شوي طحين ونضل نمسح ايدينا بمي

وصحتين وعافيه