الطبقه الاولى, بسكوت شاي مطحون مع إصبع زبده ذايبه.

الطبقه الثانيه في الخلاط, علبتين زبادي وفِي نفس العلبه مرتين حليب بودره وبيالتين سكر وثلاث حبات كيري. خلطتها وصبيتها على الطبقه الاولى. ودخلتها الفرن من تحت حتى تجمد.

الطبقه الثالثه, ثلاث حبات كيوي قطعتها شرائح ورصيتها على الخليط وكادي ازرق على النار حتى يغلي. ضفت ظرف كريم كراميل وحركته حتى تغير لونه, وطفيت. برد شويه, بعدين صبيته بالملعقه على الطبقة الثانية. وبالعافيه.