نغسل صدور الدجاج جيدا ونقطعها الى شرائح رفيعه

نضيف عليها جميع البهارات والمواد المذكورة (بصل بودرة وتومة بودرة ولبن وطحينيه وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح وبهارات الشاورما وبهارات المشكلة والفلفل الاسمر وبهارت اابابريكا والخل والهيل المطحون)

ثم نحركهم مع بعض وننقعهم تقريبا من ساعتين الى ثلاث ساعات

بعد ذلك نقطع راس البصل الى شرائح ونضع عليه زيت زيتون ثم نجعله يتذبل قليلا ثم نضع فوقه الدجاج ونذبل الدجاج مع البصل ونضع من كاستين ال ثلاث كاسات ماء او حسب الكمية ثم نجعله يغلي ونتركه على نار هادئة حتى الاستواء (أنا بعملها بطنجرة الضغط وبحطها تقريبا نص ساعة)

بعد الاستواء نضع الدجاج في صينية يجب أن لا يكون عليه ماء

نقطع خبز الشراك وندهنه ب مايونيز ثم نضع حشوة الدجاج على الخبز نضع البطاطا المقلية وفوقها الكاتشب ونلف الخبز وهيك ل حتى تخلص الكميه

ندهن الساندويشات ب زيت زيتون ثم نضعهم في الجرل الى ما عندو جرل يعملهم ب الفرن عادي

ونضع معهم المقبلات

وصحة وعافية

جربوها كتير زاكية 😊