ملاحظة: يمكنك استخدام انواع اخرى من الجبن مثل جبنة الموزاريلا، الجبنة البيضاء، جبنة صفراء حسب الذوق او المتوفر بالمنزل

لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة والملح. اسكبي الزيت ومقداراً كافياً من الماء واعجني بيديك للحصول على عجينة متوسطة الليونة

غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتضاعف حجم العجينة.

لتحضير الحشوة: في وعاء، فتتي جبن قطع صغيرة واضيفي البقدونس واخلطي المكونات جيداً

لتحضير السمبوسك: افردي العجينة على شكل دائرة كبيرة على سطح صلب مرشوش بالدقيق

قطعي الدائرة الكبيرة الى دوائر صغيرة بواسطة كوب صغير او قطاعة عجين دائريّة

احشي طرف واحد من كل دائرة بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة

حمي الزيت جيداً واقلي قطع السمبوسك حتى تتخذ لوناً ذهبياً ثمّ قدميها