تسخن مياه في حلة حتى الغليان ويضاق رشة ملح وكمون ثم نضع بها القرنبيط ثلاث اربع سلقة

نتركها تسلق ونقوم بتعصيج اللحم المفروم في طاسة اخرى ونتابع تقليبها من حين لاخر

نترك اللحم على نار هاديه ونضع الثوم في ملعقتين زيت في طاسة اخرى حتى يذبل قليلا ثم نضع عليه عصير الطماطم والملح والبهارات ونرفع النار دقايق حتى تتسبك وتتقل

هاتكون القرنبيطة اتسلقت نطلعها ونصفيها ونطفي على اللحمة نعمل بقي البشاميل

هانجيب صينية وندهنها سمن بالاسفل والجوانب ونفرم القرنبيط بايدينا نفرش اول طبقة من القرنبيط ثم نضع عليه شوية بشاميل وبعدين نضع طبقة اللحم ثم طبقة قرنبيط ونضع باقي البشاميل ثم نضع الجبن الرومي المبشور على الوجه

ندخلها فرن حامي 20 دقيقة وبالهنا والشفا