ساندويتش تيكا رول

Name: ساندويتش تيكا رول
Cuisine: سعودية
Ingredients: تتبيلة الدجاج:; 500 غرام صدور دجاج; 1 ملعقة صغيرة لكل من بهارات التيكا; 0.5 ملعقة صغيرة لكل من كزبرة ناشف، كركم، فلفل بودرة); 1 ملعقة كبيرة معجون الزنجبيل بالثوم; 2 ملعقة كبيرة لبن زبادي; 0.25 كوب زيت; ملح بحسب الرغبة; صوص التيكا رول:; 1 بصلة صغيرة مفرومة; 1 ملعقة صغيرة لكل من غارام ماسالا، فلفل بوردة; 1 حبة طماطم; 30 غرام زبدة; قليل من الشمر; 2 ملعقتين كبيرة كريمة طبخ; 1 ملعقة صغيرة من أوراق الحلبة المجففة; 0.25 كوب كاجو منقوع في ماء ساخن; ملح بحسب الرغبة

ماجد سعيد @cook_5345991

السعودية - جدة

chefmajed#

اقرأ المزيد...

ساندويتش تيكا رول

ماجد سعيد @cook_5345991

chefmajed#

تم الحفظ

المكوّنات

تتبيلة الدجاج:
500 غرامصدور دجاج
1 ملعقة صغيرةلكل من بهارات التيكا
0.5 ملعقة صغيرةلكل من كزبرة ناشف، كركم، فلفل بودرة)
1 ملعقة كبيرةمعجون الزنجبيل بالثوم
2 ملعقة كبيرةلبن زبادي
0.25 كوبزيت
ملح بحسب الرغبة
صوص التيكا رول:
1بصلة صغيرة مفرومة
1 ملعقة صغيرةلكل من غارام ماسالا، فلفل بوردة
1 حبةطماطم
30 غرامزبدة
قليل من الشمر
2 ملعقتين كبيرةكريمة طبخ
1 ملعقة صغيرةمن أوراق الحلبة المجففة
0.25 كوبكاجو منقوع في ماء ساخن
ملح بحسب الرغبة

تم الحفظ

الخطوات

1

لتحضير الصوص نحمر البصل مع الزبدة ثم نضيف الغارام ماسالا و الفلفل
2

نضيف البصل و الكاجو مع حبات الشمر و الملح و نطبخهم حتى تذبل المكونات
3

ننقل المزيج إلى الخلاط ثم نخلطهم بإضافة القليل الماء
4

نضع الكريمة مع الحلبة الناشفة و نخلط مرة أخرى ثم ندخلها الثلاجة للتجانس المكونات و تثقل
5

لتتبيل الدجاج نمزج المقادير المعدة ببهارات التيكا مع معجون الزنجبيل و الثوم مع الكزبرة الناشفة و الفلفل و الكركم و الزيت و الملح ثم ندخلها الثلاجة ساعتين على الأقل
6

نفرد قطع الدجاج على صينية الخبز ثم ندخلها الفرن حتى ينضج الدجاج و بتحمر
7

لتحضير السندويتشات نمسح من صوص التيكا رول على خبز التورتيلا المعد ثم نضع قطع الدجاج و تقدم جاهزة
8

صحة و عافية