صفيحة يافاويه

Name: صفيحة يافاويه
Cuisine: سعودية
Ingredients: العجينه; 3 كوب دقيق; رشة ملح; م ص سكر; 0.25 كوب زيت نباتي; ماء حسب حاجة العجينه

المكوّنات

1

نخلط كل المكونات لتتكون عجينه تعجن ١٠دقائق ثم تكور ٤كرات تقريباً او ٥وتترك لترتاح نصف ساعه ثم ترق رقيقه جيداً مع استعمال كمية زيت وافره
2

الحشو(لحم مفروم مع بصل وملح وفلفل وقرفه يحمس مع زيت على النار وتترك لتبرد)الجبنه(جبن نابلسي او فيتا مع بقدونس)
3

بعد رق كره العجين باستخدام الزيت تقسم من النصف ويحشى كل قسم ويلف رول ثم حلزوني وتوضع على ورق زبده والى الفريزر لمده ساعتين ثم باكياس بالفريزر واذا حبيتو تقدم فوراً تدخل الفرن ١٨٠م لتتحمر وبالعافيه