نشوح البصل والزيت والثوم في مقلاة حتى تحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم ونقلبها ل١٠ دقايق ثم نضع الطماطم والبهارات والملح والكزبرة والبقدونس ونقلبها جيداً حتى تنضج

نتركها حتى تبرد ثم نحشي بها الكوسة ثم نصفها في صينية مدهونة بزيت الزيتون ثم نضع البطاطس والطماطم ونملحها ونبهرها

نسكب عليها الكريمة والماء المضاف اليه الماجي ونغطيها بقصدير وتوضع في الفرن من تحت على نار عاليه قليلا لمدة ساعة او حتى تستوي ثم نحمرها من فوق حتى تحمر

وبالعافيه..