نضع في قدر الماء وماء الورد وماء الزهر والسكر حتى يغلو ويذوب السكر.

بعد الغليان, نضع جبنة موزاريلا ونحرك حتى تذوب الجبنة كليا.

بعدها نضيف طحين فرخة وسميدة خشنة والقطر. ونحرك جيدا بدون توقف حتى نحصل على عجينة متماسكة.

في جاط التقديم, ندهن الجاط بالقطر, ثم نضع عجينة حلاوة الجبن. نمدها بحيث تكون طبقة رقيقة وفوقها القشطة وتزين بالفستق الحلبي المطحون.

والف صحة.