Közben a salátát, a spenótot, az uborkát és az újhagymát apró darabokra vágom és egy nagyobb tálba teszem.

Egy serpenyőben kevés olajat hevítek és a csirkemellet megsütöm.

Amíg a hús kicsit hűl, a joghurtba belekeverem az apróra vágott kaprot és a sajtot, majd egy csipet sót szórok bele.

Utolsó lépésként a salátába belekeverem a húst és ráöntöm a joghurtot. Majd az egészet jól összeforgatom. Aki szereti egy kevés olívabogyóval feldobhatja.