استربس الدجاج
استربس الدجاج النصف مقلي للتفريز لشهر رمضان المبارك. #تحضيرات_رمضان
استربس الدجاج
استربس الدجاج النصف مقلي للتفريز لشهر رمضان المبارك. #تحضيرات_رمضان
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يغسل شرايح الدجاج وتصفي جيدا.
- 2
نضع 2 كوب من الدقيق ونضع عليه التوابل والماء, مع التقليب المستمر حتى نحصل على خليط متوسط السمك.
- 3
ونظبط الملح وننقع به شرائح الدجاج لمدة 30 دقيقة.
- 4
ثم نضع باقي كمية الدقيق في كيس ثلاجة ونضع جزء من شرايح الدجاج المنقوع بالتتبيلة في كيس الدقيق ونبدأ برجه وتحريكه جيدا حتى تتغلف شريحة الدجاج من كل الاتجاهات.
- 5
وبهذه الحركات الغير مرتبة سوف نحصل على قطع دجاج بطبقة غير متساوية كرسبي.
- 6
ثم نقليها في زيت غزير, نصف قليه.
- 7
ثم نتركها تبرد تماما.
- 8
ثم نبدأ برصها في الاطباق الخاصة بالتفريز ويوضع بين الطبقات عازل من النايلون.
- 9
وتفرز لحين الاستخدام وعند الاستخدام, تترك ليذوب الثلج لمدة 10 دقائق, ثم ننزله في زيت غزير ساخن.
- 10
وصحتين وعافية يا رب.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ الشيف نونا يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات