الاكلير مع شوكولاتة الشو
الاكلير مع شوكولاتة الشو
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لعجينة الشو نضع كوب 1 ماء ومن ثم 50 غرام من الزبدة و1 معلقة كبيرة سكر حبيبات، وملح ربع ملعقة صغيرة، ونتركها على النارحتى تغلي
- 2
وعند الغليان نصيف كوب 1 من الطحين ونحرك بسرعة، ونتركها لتبرد تماما، نضيف البيض بالتدريج مع التحرك المستمر
- 3
نضعها في كيس ونقص طرفه، نشكل أصابع الاكلير بطول حسب الرغبة
- 4
نضعها في الفرن الحامي مسابقا على حرارة 180 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبا دون فتح باب الفرن
- 5
نخرجها من الفرن ثم نعيدها ونتركها الى أن تبرد.
- 6
من ثم نصفيه لنتخلص من التكتلات ،نتركها إلى أن تغلي مع التحريك المستمر نضيف الزبدة 1معلقة كبيرة ونحرك ليذوب ونطفئ النار
- 7
نغلفها بنايلون بحيث يلامس الكيس سطح الكريمة ونتركهت حتى تبرد تماما.
- 8
لعمل كريمة الحشو سكر حبيبات ثلث كوب ونشاء الذرة ثلث كوب +فانيليا معلقة واحدة صغيرة ونضيف الحليب 2 كوب مع صفار بيض عدد 2 ونحرك
- 9
نضع في وعاء نصف كوب من الحليب الباؤد جدآ ونضيف كريم شانتية ظرف واحد 75 غرام ونخفقها جيداً ، نضيف الكريمة المحضرة سابقاً ونخفق جيداً.
- 10
نفتح قطع الاكلير بالسكين، نضع الحشوة في كل قطعة نغمسها بالشوكولاتة المذابة ، ونضعها في الثلاجة مدة خمس دقائق حتى تبرد الشوكولاتة، عند إخراجها نحصل على هذا الشكل
- 11
♡♡ألف صحة وهنا♡♡
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Salil Mosawi يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات