يقطع الجرجير والرجلة

يبشر الجزر والفجل الابيض

تخلط المقادير جميع مع الصوص

ينقع الجبن الحلومي سابقا لمدة ساعتين اقل شيء حتى تخف الملوحة وبعدها يتم شويها عن طريق وضع القليل من زيت الزيتون على النار وتقلب على الجهتين حتى يحمر لونها قليلا

تترك حتى تبرد ثم تضاف للخلطة وبالهناء والعافية