إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اولا يرنخ البرغل بالماء الفاتر, حوالي كوب ماء, مدة ساعة او حتى تنفش حبات البرغل وتصبح طرية.
- 2
تعجن اللحمة المدقوقة بالبرغل والكمونة المطحونة, للحصول على عجينة متماسكة.
- 3
تحضير الحشوة : تقلب اللحمة المفرومة بقليل من الزيت في مقلاة غير لاصقة الى ان تنشف الماء منها. يضاف البصل والبهارات و تقلب حتى تستوي اللحمة والبصل.
- 4
في صينية للفرن مدهونة بالزيت النباتي, (٣ ملاعق اكل زيت), تمد نصف كمية الكبة ، طبقة غير سميكة وغير رقيقة.
- 5
توضع الحشوة فوق طبقة الكبة.
- 6
ثم تمد طبقة ثانية من الكبة على الحشوة ويدهن وجهها بزيت الزيتون.
- 7
تقطع وتزين بالصنوبر او اللوز, وتدخل في فرن مولع فقط من الاسفل على درجة حرارة ٢٠٠, او حسب الفرن حوالي نصف ساعة.
- 8
بعد ان تستوي الكبة من الاسفل, يحمر الوجه فقط دقيقتين وفي بعض الاحيان لا داعي لتحمير الوجه.
- 9
لحمة الكبة بالصور.
- 10
لحمة الحشوة، انا استخدمت لحمة بقر بدون دهن.
- 11
تقدم مع اللبن والخيار او سلطة خضار.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Mariam salman يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)