يقطع البصل قطع صغيره ويوضع في قدر مع قليل من الزيت ويقلي حتي يصبح لونه ذهبياً ثم تُضاف اللحمة علي البصل ويضاف قليل من الماء وتترك حتي تنضج.

تُسلق المكرونة، ويتم عصر الطماطم وتصفي وتسبك علي النار ثم نضع المكرونة فيها وتُقلب.

في قدرآخر، نضع السمن ونتركه يسخن ونضع الدقيق ونقلب قليلا ثم نضيف الحليب وهو بارد ونقلب حتي يصبح القوام غليظ ونضع قليل من الملح والفلفل الاسود ثم البيض ويضرب الخليط جيداً.

نضع نصف كميه البشاميل في صينية مقاس 28 ثم نضع نصف كميه المكرونه عليها ونضع طبقه اخري من اللحم ونضع باقي المكرونه وباقي البشاميل يفرد جيدا حتي يغطي الصينيه بأكملها ويدهن الوجه بقليل من معجون الصلصة.

توضع الصينية في الفرن مدة نصف ساعة ثم توضع اسفل الشوايه لتحمير الوجه وبالهنا والشفا.