إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يُعصر اللحم المفروم باليد ليُصفى من مائه ويُخلط مع البرغل في وعاء.
- 2
في الكبّة أو الفرامة، يُفرم اللحم المخلوط بالبرغل مع البصلة و التوابل والثوم ، الى ان يصبح الخليط ناعم جدا وممزوج مع بعضه.
- 3
لتحضير العصاج، توضع الزبدة في مقلاة على النار ويضاف إليها ملعقة زيت لكى لا تحترق، نضع عليها البصل ونقلبه الى أن يذبل ثم نضيف اللحم المفروم ونقلب جيدا ونترك الخليط على النار الى ان تنضج اللحمة. ثم يُتبل العصاج بالتوابل على حسب الذوق.
- 4
ناخذ قطعة بحجم الجوزة من خليط اللحم والبرغل والبصل، نقورها مثل الفنجان وتحشى بالعصاج وتقفل على شكل البيضة. تكرّر العملية حتة نفاذ الكمية.
- 5
تترك حبات الكبة بعد ذلك فى الثلاجة لترتاح قليلاً، ثم تقلى فى الزيت الحامي وبالهنا والشفا.
الكوكسناب
القراءة وتصفح مواقع الطبخ على النت وكلماهو جديد ------ويوجد لدى ولد واحد ومتزوج كتاب عن قناة فتافيت وكتاب لطبخ العربى وكتاب الشيف حسن كمال للحلويات -------------انا طول عمرى احب الطبخ وابتديت انمى الهوايه بالقراءة والبرامج المخصصة للطبخ وخاصة الاكل الصحى واكل الرجيم--------مطبخى يوجد به ادوات كثيرة ولكن على اد الحال وكل ماشوف حاجة تنفع اشتريها ولكن تكون بسيطة ولكن اتمنى ان ارى مطبخى مثل اللى انا بشوفهاما اشتهر به في الطبخ:احب دائما الاكل الصحى واكل الرجيم اما اذا كان عندى احد اعمل الاكل العادى ودائما يحبون ان ياكلوا منى الاسماك بكل اصنافها والمكرونة بالبشاميل والكبيبة ووالكبدة المشويه والنجرسكو وغيرها من الاطباقوصفاتي المفضلة:الفته والرقاق الطرى والكبيبة والكانيلونى السمبوسك والفطير المشلتت وغيرها كثير----------------------------------الحلويات ------ الكب كيك الجلاش ---كيكة الشيكولاتة والبرتقال والتشيز كيك البارد والساخن والكريم كرامل وغيرها كثير---------------السندوتشات هى الشاورمة والبيض الاومليت بالجبنة الشيدر وسلطة التونة وغيرها ---------- -------مرات ابنى وجميع افراد عائلتى واصدقائى وجيرانى
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/eg/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/498052
التعليقات