ترش نصف كمية السكر على مكعبات قرع العسل وتترك لمدة ساعتين حتى تنزل كمية من الماء من القرع.

يطبخ القرع لمدة نصف ساعة او 40 دقيقة في الماء الناتج منه، على نار هادئة، حتى ينضج تماماً.

يصفى الماء الناتج من القرع في وعاء ويهرس القرع الناضج بالشوكة.

لتحضير البيشاميل الحلو، يضرب اللبن في الخلاط مع الدقيق والماء المتبقي من قرع العسل وباقي السكر والفانيلا. يلاحظ ان كمية السكر غير ملزمة، وأنما تكون حسب الذوق.

يوضع خليط اللبن في وعاء على النار، مع الخفق بمضرب حتى لا تتكون كتل.

عندما يشتدّ المزيج تؤخذ ثلث كمية البيشاميل وتخلط مع القرع المهروس.

تدهن صينية بالزبدة ثم يوضع خليط القرع والبيشاميل عليها.

يرش وجه الصينية بطبقة من جوز الهند، ثم تصب كمية البيشاميل المتبقية.

توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة من 30 الى 40 دقيقة، او حتى يحمر الوجه.

تترك حتى تبرد ثم تقطّع وتقدّم.