في قدر على النار، يوضع ماء مغليه ويضاف اليه مستكه، حب الهال وورق الغار واللحم، يترك لينضج 3\4 نضج.

في قدر أخر ساخن على النار، يوضع زيت، الكزبرة والثوم وتقلب حتى تذبل تماما ثم تضرب بالخلاط جيداً.

في وعاء ساخن على النار، يضاف البصل، الطماطم، المرق، اللحم، القلقاس، البهارات ويترك على النار لينضج ويقدم.