يطحن اللوز في المطحنه الكهربائية ويترك حتى يصبح ناعم.

يضاف الملح، الفانيلا والسكر ويستمر بطحن اللوز حتى يصبح ناعم جداً.

يبدأ بتجميعها بالماء وذلك اضافه الماء يجب ملاحظه سمك الخليط يعني احتمال تحتاج اقل كميه من الماء او اكثر حسب الرغبه.

يخلط الخليط بصوره مستمره الى ان يصبح زبده جاهزه لوقت الاستخدام وتحفظ في علبة وتوضع بالثلاجه.