في مقلاة,ندبل البصل و الفلفل, ثم نضع اللحم و الملح و الفلفل اسود. نترك اللحم حتى ينضج.

نعمل من العجينة كويرات صغيرة,ثم نفرد كل كورة جيدا. نضع الحشوة و الجبن في جهة من العجين, ثم نقفل العجين بالشوكة و ندخله الفرن.

ممكن نضع الفطائر في المقلاة مع رشها بقليل من الزيت بدل الفرن.