تغسل قطع الدجاج جيداً.

في صينية، توضع ملعقة سمن ويضاف بعض من الطماطم، البصل واليلمون المقطع دوائر، تضاف قطع الدجاج فوقها ثم باقي الطماطم، البصل والليمون المقطع، يوضع فوقهم كوب الطماطم، الخل، الملح، الفلفل الاسمر والشطه ثم ملعقة السمنه.

تدخل الصينية الفرن على درجه حراره عاليه لمده ساعه.