وصفة البرياني بالدجاج
وصفة البرياني بالدجاج
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تقلى البصلة بملعقتين من الزيت حتى تصبح بنية اللون ثم تضاف صلصة البندورة والبندورة ثم نضيف قطع الدجاح وتقلى مع اضافة الملح والبهارات وحمض الليمون واللبن والكزبرة
- 2
نضيف للدجاج نصف كمية الزعفران والكادي وماء الورد وكوبين من الماء ويغطى ويترك حتى يستوي
- 3
بامكانك رفعه الدجاج الى صينية وشويه او تركه في الطنجرة ليطبخ مع الارز
- 4
في طنجرة ثانية تقلى بصلة بالزيت المتبقي حتى تصبح بني غامق ونضيف اربع ونصف كوب ماء مع ملح حتى تغلي نضيف الارز بعد نقعه لمدة نصف ساعة ونغطيه حتى يستوي قليلا
- 5
ناخذ ربع كمية الرز ونضيفه فوقا طنجرة الصلصة المطبوخة مع الدجاج
- 6
نذوب الزعفران بقليل بملعقة كادي وماء الورد وحمض الليمون وقليل من الماء في فنجان ونبدا بعمل عدة دوائر على الارز
- 7
ثم نسكب الطبقة الثانية ونكرر والثالثة
- 8
يغطي الرز حتى يستوي على الاخر على نار هادئة ا
- 9
تقلب طنجرة الارز في صحن كبير ويضاف الدجاج بعد تحميره قليلا بالفرن وتقدم الى جانب صلصة الدقس الخ
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ Maisoun Maidani يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات