تخلط جميع المكونات بالخلاط او بالمضرب اليدوي جيداً، يضاف الطحين، البيكنج باودر والكربونة ويخلط بلطف.

تدهن صينية الفرن او قالب الكيك الكبير بزيت ويرش طحين، يسكب الخليط فيه.

يدخل القالب فرن محمى مسبقاً لمدة 3/4 الساعة، يخرج ويترك 1/4 ساعة لتبرد ثم تقلب وتقدم.