كعك العيد بطحين

Name: كعك العيد بطحين
Cuisine: أردنية
Ingredients: 6 كوب دقيق منخول; كوبين ونص دهن سواء سمنة او سمنة وزبدة او سمنة وزيت; 0.5 ملعقة صغيرة بكنج باودر; معلقة كبيرة دقة الكعك; معلقة كبيرة يانسون مطحون; معلقة كبيرة شومر مطحون; 0.5 كوب حليب بودرة; 0.5 كوب سكر; ماء فاتر للعجن حسب الحاجة; سمسم وحبة بركة حسب الرغبة; عجوة التمر للحشو:; كيلو تمر معجون; معلقة كبيرة قرفة; معلقة كبيرة يانسون مطحون; معلقة كبيرة شومر; معلقة كبيرة دقة الكعة; معلقة كبيرة سمسم; معلقة كبيرة حبة بركة; معلقتين كبار سمنة

ام صطوف @cook_4583959

الاردن

كعك العيد بطحين

ام صطوف @cook_4583959

تم الحفظ

المكوّنات

6 كوبدقيق منخول
كوبين ونصدهن سواء سمنة او سمنة وزبدة او سمنة وزيت
0.5 ملعقة صغيرةبكنج باودر
معلقة كبيرةدقة الكعك
معلقة كبيرةيانسون مطحون
معلقة كبيرةشومر مطحون
0.5 كوبحليب بودرة
0.5 كوبسكر
ماء فاتر للعجن حسب الحاجة
سمسم وحبة بركة حسب الرغبة
عجوة التمر للحشو:
كيلوتمر معجون
معلقة كبيرةقرفة
معلقة كبيرةيانسون مطحون
معلقة كبيرةشومر
معلقة كبيرةدقة الكعة
معلقة كبيرةسمسم
معلقة كبيرةحبة بركة
معلقتين كبارسمنة

تم الحفظ

الخطوات

1

ننخل الدقيق ونضعه جانبا ونضع مقدار السمنة على النار حتى يسخن جيدا ثم نضعه على الطحين ونقوم ببسه جيدا لمدة لاتقل عن ربع ساعة بس
2

بعد ذالك تضع كل المكونات الباقية والبهارات
3

نحمص السمسم وحبة البركة ونضعهم
4

ندفي الحليب على الغاز ونذيب السكر مع الحليب ثم نبدا باضافة الحليب بالتدريج ونفرك العجين بحركة الدوران ليس العجن
5

نعجن مكونات العجوة مع بعضها
6

تبدا بحشو الكعك وتشكيلها ونخبزها بالفرن على درجة حرارة متوسطة