في وعاء، يخلط الدقيق الأسمر، الشوفان، الخميرة، الملح وحبة البركة ثم يضاف الماء الدافئ ويعجن الخليط جيداً.

يشكل كرات صغيرة من العجينة ثم توضع في صينية مرشوشة بالدقيق الأسمر وتترك الكرات لتختمر لمدة 30 دقيقة.

تفرد الكرات وتترك لتختمر لمدة 30 دقيقة أخرى ثم تدخل إلى الفرن لتخبز.

تخرج الصينية من الفرن، يقدم الخبز بالأسمر بالشوفان ساخناً.