اخلط جميع المكونات مع بعضها ، حتى تتاجانس ونصب نصف الخليط في الصينية وتوضع في الفرن من تحت حتى تستوي ، ونخرجها من الفرن.

الحشوة هي عبارة ع قشطه المنزليه. وهي : اربع ملاعق حليب بودرة ، ثلاث ملاعق نشاء ، كوب من الماء ، سكر حسب الرغبه ، تحرك على النار حتى ثقل ثم نضيف لها قشطة قيمر او علبة قشطه مراعي ، ثم تصب على الجزء الاول من البسبوسة.

ثم نصب الجزء الثاني من الخلطة ، اذا كان ثقيل يخفف بقليل من الماء. وندخلها الفرن لتتحمر من الاعلى.

بعد ذلك نصب عليها القطر او الشيرة كما نسميها. عبارة عن : فنجانين من السكر ، حبتين هيل ،فنجان من الماء ، نتركها تغلي على النار حتى تعقد ونعصر عليها قطرات من الليمون وماء الورد ، تقدرين تزيدين الكمية بإستخدام الاكواب وتحتفظين فيها في برطمان في الثلاجة. وبالعافيه