في وعاء، تخلط كل المواد الجافة جيداً ويوضع جانباً.

يضاف الزيت إلى الوعاء ويخلط جيداً ثم يوضع الماء ويعجن الخليط لمدة 10 دقائق.

يشكل من العجينة 6 كرات، توضع على صينية مرشوشة بقليل من الدقيق متباعدة.

تغطى الصينية ويترك العجين لمدة ساعة ليتخمر.

يمسح الوجه بقليل من الحليب السائل، يرش السمسم، حبة البركة والشمرة على الوجه ثم توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 200.

تخرج الصينية من الفرن، يسكب الخبز بالشوفان في طبق، يترك ليبرد ثم يقدم.