نضع الزبدة و الزيت على النار حتى يذوب الزبدة

نضيف الطحين و نحرك جيدا حتى يتحمص قليلا

ثم نضيف الحليب قليلا و نحرك حتى يتماسك العجين

و نستمر بإضافة الحليب

نضع كل الحليب و نحرك جيدا حتى يختفي الخليط و يصبح متجانس

نضيف ملح و فلفل و جوز الطيب ونخليط

نضيف جبن كيري حسب الرغبة

تخلط جيدا و تغلق النار