تخلط في وعاء السميد والحليب الباودر والزيت والبيكنج باودر والجوز هند المبشور و رشة الملح و علبة القشطة و الزبادي..

يوضع الخليط في صينية تدهن بقليل من الطحينة في فرن ساخن مسبقاً على 180°(كهربائي) من الاسفل ثم للأعلى إلى ان تصبح ذهبية.

الشيرة : تسخن علبة الحليب المبخر مع مقدار من السكر المرغوب الى ان يغلي..

تشرب البسبوسه حارة والشيرة حارة من الأطراف ثم للوسط وتغطى فوراً إلى أن تبرد.

تزين بالجوز او الفستق..